【徳島ラーメンがNHK国際放送「RAMEN JAPAN」で放送】

　徳島のご当地メニューとして、「徳島ラーメン」は有名です。私が高校生の頃は、今のような「醤油豚骨スープに豚バラ煮込み＋生卵トッピング」は少数派だったと思いますが（城南高校に近い大道の「よあけ」は白湯スープ系）、「新横浜ラーメン博物館」に出店した「いのたに」が好評だったこともあり、「醤油豚骨スープに豚バラ煮込み」が徳島ラーメンになっています。

　NHKの国際放送で、日本のご当地ラーメンを紹介すり番組「Ramen　JAPAN」があり、徳島ラーメンが紹介されました。番組では、小松島の老舗ラーメン店「岡本中華」の豚骨ラーメン＋焼豚をまず紹介し、次に少し醤油が入った醤油豚骨スープと豚バラ煮込みを提供する徳島市の銀座通り「一福」を紹介します。そこでは、「月見うどん」と「肉うどん」が一福で「徳島ラーメン」にという推察の紹介がなされます。最後に「いのたに」の濃い醤油豚骨スープに豚バラ肉煮込みと生たまごトッピングを「おかず」としてライスを食べる様子を紹介します。

　NHKの国際放送「RAMEN JAPAN」での徳島ラーメンの番組は、3月に放送されたようです。今回、徳島限定でEテレで放送されるそうですが、関東では視聴できないので、NHK国際放送のHPをシェアします。

　とても分かりやすい英語での徳島ラーメンの5分間動画。渦の音クラブの皆さんも、外国の方に紹介する良い教材になると思います。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/6055017/?fbclid=IwY2xjawMdK-NleHRuA2FlbQIxMQABHu_NNbpZ6ANHDu6xXxCZKjTW0aoftBUEa0ndH2omLyWt12GFN58G7hwkIpYT_aem_yPD3pwg8r2xOegVw00FiMA